スーパーで鯛が一匹のまま 安くなっていました。 奥さんは鯛の刺身が好物なので 買って捌きました。 サクや捌かれたものも楽でいいですが、 自分で捌くと取れ高がちがう。 個人的にはタイの鱗の素揚げが 最高のつまみだと思います。 鱗を剥がさずに皮を剥い…
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