【ラーメンしか勝たん】麺屋いぶき 大崎市古川

今回は今年の5月にオープンした

麺屋いぶきに行ってきました。

民家の一部がお店になっていますが

通りから看板が目立ちますので

すぐに分かります。

私の知る限りでは元々蕎麦屋で

その後別のラーメン屋になり、

麺屋いぶきになっています。

コロコロ変わるので立地の問題があるのかと

思っていましたが、

以前のラーメン屋はこのお店を開くために

追い出されたみたいです。

冷蔵庫を持っていく、置いていくで

もめたようです。

話がそれましたので早速入店です。

中々いいお値段です。

鶏中華そば醤油の大盛りにしました。

席が空いていても案内があるまで

待つように貼り紙があったので

その他のメニューを見ていたら

後ろで店員さんが待ってました。

ごめんなさい。

チャーシューが鶏と豚で選べます。

焼豚なので豚にします。

鳥の場合はチャーチー？

オープン直後の11時15分でしたが

マダム2名が先客でいました。

卓上調味料はシンプルです。

坦々麺があるので山椒が置いてあります。

大好きな調味料ですので最後に入れます。

着丼

めちゃくちゃ綺麗なラーメンです。

店もかなり綺麗です。

メンマは嫌いなので食べませんが、

ここのメンマはうまかった。

ただ、上品すぎて好みでは無い。

麺が柔い。

G系や家系のように命を削るような

ジャンキーなラーメンが好きです。

このラーメンは週3で食べても

健康でいられそうなラーメンです。

後、山椒を入れてはいけません。

マダムが2人でいた時点で嫌な予感は

していました。

ただ、好みの問題です。

好きな人はかなりハマる

こだわりの強いラーメンだと思います。