ちょこちょこ行っていましたが、外れが多く、 しばらく足が遠のいていました。 ただ、どうしても腹が減っていて、 時間がなかったため、 久しぶりに麺屋奏さんへ行きました。 うまい。 最近のイメージと全く違い、 とてもおいしいです。 今週2回も行ってしま…

Google検索より 『幻』 1.実際にはないものが、あるように見えること。そういうもの。また、存在の確認が難しいもの。 2.たちまちのうちに、はかなく消えてしまうもの。 久しぶりの更新です。 ラーメンショップ椿松山千石店。 野菜ラーメンです。 香ばしく炒…

いきなりではありますが、 ちゃんぽんとラーメンの違いを 知っていますか？ 同じだと思っている人がいるようで とても嘆かわしいです。 スープの味ではありません。 麺が違います。 ちゃんぽんとラーメンは うどんとそばのような関係です。 ちゃんぽん麺を入…

雪が多くて遠出がおっくうです。 朝に雪かき 昼に雪かき 夜に雪かき 腰が限界です。 疲れた体にラーメンチャージです。 千丸家さんはオープン直後に一度訪れて、 それ以来の来店です。 私はどってり中華そばの大盛り。 姫は千丸中華そばです。 両方とも固め…

今回は仕事の合間でバタバタしてたので 写真は一枚のみです。 青柳さんは民宿で 飲食のみも可能なお店で出前もやっています。 と言うよりも飲食のみや出前が 主流と思います。 昔ながらの街の食堂といった感じです。 今回頼んだのは味噌ラーメン大盛り。 親…

寒すぎる。 朝布団から出られない。 出勤ギリギリまで布団でゴロゴロしてしまって 朝の準備は猛スピード。 ただ、寒い日の朝に布団にくるまっている 時間は至高です。 だめだ。 朝布団から出るいい方法を考えました。 防寒着を着て寝ることです。 作戦成功。…

ブログを始める前から 色んなラーメン屋を訪れていました。 ただ、近所に方円ができたことが 大きなネックになっていました。 一時間悩んだ挙句、 家を出た瞬間に方円でいいやと。 開拓が進まねー。 そして、再訪。 午後から人と会う予定でしたので 家系ラー…

私は困っていました。 自作ラーメンは材料調達との戦いです。 目には見えない数少ない 自作ラーメン仲間のために 自作ラーメンの調達先を紹介します。 検索しても出てきません。 麺 こだわる時は仙台のTOMIZ 普段は安い強力粉 豚バラブロック 業務スーパー …

前回ラーメンの写真を撮る前に 食べてしまうという凡ミスがあったので 今日こそは我慢です。 早起きすると息子も起きたので 一緒に行って来ました。 前回の使い回しです。 息子はラーメンで私はネギ味噌です。 寝坊して6時50分着だったため、 到着時に退店す…

また、来てしまいました。 目当てはもちろん前回気づいた みうら家の味噌味。 3回目なので細かい話はカット。 好みは麺の硬さのみのようです。 デフォで硬めなのでデフォでお願いしました。 卓上調味料が各席に常設されました。 ニンニク、辛味ニンニク、こ…

涼しくなってきましたので やっと行けます。 麺屋奏に行ってきました。 宮城県大崎市いや宮城県の県北で No. 1のG系ラーメンが食べられるお店です。 コロナ対策で真夏でも空調なしで 出入り口を開放して、換気を優先しています。 真夏に店の奥に案内されると…

1ヶ月ぶりに方円に行きました。 一時期は週一で通ってましたが ブログを始めたので色んな店に行こうと思い、 行く候補から外していました。 今回来たのも予定外です。 本当は朝ラーをするために早起きして 別の店に行きましたが、休業してました。 朝の用事…

今回は今年の5月にオープンした 麺屋いぶきに行ってきました。 民家の一部がお店になっていますが 通りから看板が目立ちますので すぐに分かります。 私の知る限りでは元々蕎麦屋で その後別のラーメン屋になり、 麺屋いぶきになっています。 コロコロ変わる…

お小遣いはないが ラーメンが食べたい。 そんな時は姫とラーメンデートにする事で 経費(生活費)にできる。 ということで、本日は自家製麺仁でランチ。 このお店は大崎市内で麺屋千葉ジャパン、 千丸家とチェーン店です。 (もっとあったらごめんなさい。) 千…

ついにお小遣いをもらいました。 お金が入ればラーメンを食べたくなります。 今日は大崎市古川の方円です。 こちらのお店はつけ麺に こだわっているようですが、 私はつけ麺は食べません。 ラーメンは家系と燕背脂ラーメン風の 中華そばがあります。 燕三条…