【ラーメンしか勝たん】方円 宮城県大崎市
ブログを始める前から
色んなラーメン屋を訪れていました。
ただ、近所に方円ができたことが
大きなネックになっていました。
一時間悩んだ挙句、
家を出た瞬間に方円でいいやと。
開拓が進まねー。
そして、再訪。
午後から人と会う予定でしたので
家系ラーメンではなく、中華そば。
脂多めでと伝えると
中華そばが代わり、背脂ではなく、
液体のラードですが増やしますか？とのこと。
普通でお願いしました。
券売機の中華そばの表記が
300gから250gになっていたのは
気になりましたが、
ラーメン自体が変わったようです。
着丼。
？
長岡生姜ラーメンを意識したようです。
燕背脂ラーメンと新潟出身者がいるのかな？
長岡生姜ラーメンであれば
青島食堂さんで食したことがあります。
そんなに特筆すべき特徴はありません。
ただ、方円的昔懐かし中華そば
とのことでしたので、期待してしまいます。
残念。
以前の中華そばが人気がなかったのであれば
仕方がありませんが、
燕背脂ラーメンは車で一時間の泉区の
新店舗しかありません。
このラーメンはどこでも
600円程度で食べられます。
850円は高すぎます。
中華そばのファンは絶滅したと思います。
模索中であれば仕方がなく、
そうでないことを祈りますが、
利益率の向上であれば失敗と思います。
私は中華そばのために
訪れることはありません。
ブロガーとしては助かった。
本店のオープン当時から訪れていますが、
だんだんと人が少なくなっています。
思い当たることが多々ありますが、
好きだったお店が廃れていくのは
寂しい感じがします。
【ラーメンしか勝たん】ラーメン二郎 仙台店
3年ぶりくらいに来ました。
街中で遠いので
なかなか気分が向きませんでした。
しかし、娘に行きたいと言われたので
即決しました。
父親は娘の奴隷です。
到着したらまずは食券を買います。
迷わず小ラーメン。
初めて来店した際はルールが分からず
手ぶらで並んで、
店員さんに「麺量は？」と聞かれたので
「大盛りで」と答えましたが、
素人感丸出しだったため、
たしなめられて小ラーメンにしました。
プロは大と答えるようです。
小ラーメンでも苦しくなったのを
覚えています。
雨がポタポタしてきたので
娘に傘を買ってきてもらいました。
600円。
相合傘で待てるなら安いでしょう。
すぐに止んで離れていきました。
待っている間にタバコが吸えるのはgood!
周りの人は迷惑でしょうけど。
二郎に来て健康を考えてはいけません。
店員さんが来ました。
小カタ二つ。
娘を見た店員さんが量減らせますよ。
大丈夫です。
娘は400gくらいならペロリです。
待っていると店内へ。
初心者殺しの悪魔のコール。
これも予習済みです。
ニンニクは普通で脂を増やしたい時に
ニンニク、脂マシマシと伝えると
ニンニクと脂をマシマシなのか、
脂だけマシマシなのか分かりません。
そのため「はい」とだけ答えていました。
ニンニクは普通で油のみマシマシでって
素人感丸出しではずかしいですよね？
しかし、脂マシマシ、ニンニクと伝えると
ニンニクは普通とわかります。
伝える順番や一々伝えると
こちらの思いは伝わります。
娘はニンニク少なめ、野菜少なめをコール。
隣のおじさんが笑ってました。
親子で予習してきたのがコアなファンには
見通されたのでしょう。
二郎系のラーメンを見ると心が高ぶります。
富士山の登頂、
二郎の完食は
日本人の心を揺さぶる効能があるようです。
ただ、インスパイアの食べ過ぎでしょうか？
チャーシューが固い。
歯茎で食べられるチャーシューが好きです。
でも、味、ボリューム、価格は
インスパイアを寄せ付けません。
娘も控えめに言って最高とのこと。
激しく同意。
濃厚なスープ、
ワシワシ麺、
ニンニクの暴力、
(男たちの熱気)
私が女なら彼氏は二郎です。
インスパイアで鍛えた私の胃袋を
ノックダウンはできませんでした。
満足して退店。
駐車料金は600円。
790円のラーメンを食べるために
1200円(傘、駐車料金)の出費は
想定外でした。
【ラーメンしか勝たん】ラーメン堂極 宮城県仙台市
現金ないです。
でも、ラーメン食べたい。
ポイントを使うしかない。
ラーンメン堂極さんです。
PayPay使えます。
現金の場合は食券で、電子マネーの場合は
席で注文です。
事前に調べていたので
メニューを持ってくると言われましたが
断りました。
ブロガー失格です。
こんな写真しか撮れませんでした。
注文したのは動物系と魚介系の
ダブルスープの極ちゃんです。
待ってる間に周りをパシャパシャ。
そうこうしてる間に着丼。
飲食系のブロガーであれば
メニューのような情報よりも
味の表現の勝負です。
ガツンと煮干しでうまいです。
動物系の濃厚さもいいです。
ただ何かが足りず惜しいです。
ブロガーに向いてないことは分かりました。
【ラーメンしか勝たん】横浜家系ラーメン一寿美家 宮城県仙台市
先日、ラーメン中々さんを訪れた際に
気になるお店を見つけたので行きました。
一寿美(いずみ)家さんです。
キラキラネームですね。
食数限定でG系ラーメンも
提供しているようです。
広角カメラにしたい。
ギリギリまで下がってパシャリ。
LINEで友達登録すると500円で
ラーメンが食べられます。
ラーメンと大盛りをポチり。
大盛りは300g超えで
ボリューム満点です。
事前にネットで調べて、麺がやわらかめ
との情報をしっていましたので、
麺固め、味濃いめ、油多めです。
刻み玉ねぎがあります。
セルフなのはうれしいです。
家系ラーメンの楽しみ方が解説されています。
素晴らしい。
着丼。
写真では伝わりにくいですが、
丼がかなり大きいです。
キクラゲは最高です。
ただ、家系ラーメンの醤油感は弱いかな？
麺は硬めでも硬くはありません。
ただ、ボリュームは素晴らしい。
300gを超えると食べ応えがあります。
いつものように胡椒、ニンニク、豆板醤で
味変しながら楽しみました。
水がレモン水なのもgood!
コッテリスープを飲んだ口を
スッキリしてくれます。
コッテリ食べたいけど、
スッキリしたい。
嫌いだけど好き。
青春の味です。
朱夏のおっさんがほざいてます。
【ラーメンしか勝たん】北海道ラーメン雷 宮城県仙台市
先週から調子が良くありません。
この時期体調不良は
白い目で見られそうですが、平熱です。
もう一度ニンニクチャージです。
北海道ラーメン雷さんです。
随分前に来た時と
少し場所が変わっていました。
前回訪問した際に
麺もチャーシューも増やして
大量にお残しして
逃げるように退店した苦い思い出があり
数年ぶりです。
前回はすいませんでした。
数年ぶりでまったくシステムは覚えてません。
ただ、前回 完敗したセカンドインパクトに
リベンジです。
反省を生かし、
普通盛り、ノートッピングです。
「過剰な盛りによる食べ残し禁止」
私のような不届き者が多いのでしょう。
ウェットティッシュがあるのは
女性にとって嬉しいのでは？
私はベタベタのまま帰りますが。
カウンターとテーブル席があり、
家族でも一人でも気楽にはいれます。
女性の一人客もいました。
着丼
素晴らしい。
チャーシューがかなり大きいです。
欲望の塊のようなラーメンです。
ただ…
チャーシューは硬く、味がしません。
本家のように肉から出汁を
取っていないようです。
素材の味を楽しんで欲しいのか？
麺は中太麺でG系にしては極細麺です。
丼が小さく天地返しがしづらく、
無理矢理 麺を食べようとすると
麺同士が絡まっており、
スープが跳ねまくってベタベタです。
常連さんは取り皿をもらってました。
初見殺しです。
感想としては大きなチャーシューが入った
味噌ラーメンです。
美味しいですが、今日は君じゃない。
外に灰皿があります。
喫煙者にはとてもありがたいです。
飲食店は禁煙になり、
公共施設、コンビニの一部も敷地内禁煙です。
ダイバーシティ、多様性の尊重なんて言葉を
最近よく聞きますが、
タバコが好きなことは尊重されないようです。
選択的ダイバーシティではなく、
本当に多様性を尊重される社会になることを
望みます。
愛煙家
カヤ(蚊帳、家屋)の外
【ラーメンしか勝たん】ラーメン中々 宮城県仙台市
前回に引き続き体調が良くありません。
鼻と喉が塞がっています。
こんな時は完全食品です。
今回訪れたのはラーメン中々さんです。
泉インター下の入り口の手前にあります。
このお店は人気店太平楽さんと
同じ敷地内で大変だなと思ってました。
しかし今は札幌ラーメン、家系ラーメンと
同じ敷地に4店舗のラーメン激戦区で
がんばっています。
残り3店舗についても今度行ってみます。
ただ、前述した通り体調わるいので
今回はエネルギー補給です。
麺量300gまで800円とのことなので
安く多く食べたい私にはありがたい。
豚そばポチり。
カタコトですがしっかりと聞き取れる
日本語で接客されました。
小子の影響がここにも出ています。
ニンニクと脂増しでお願いしました。
待ってる間にパシャパシャしてました。
チャーシューに力を入れているようです。
着丼。
素晴らしいビジュアルです。
G系にしては麺が若干細めです。
スープは非乳化です。
ただ、このチャーシューはすごいです。
スーパーのブラック肉の半分くらいの
大きさがあります。
ここ最近のラー活で一番苦戦しました。
もちろん完食です。
高身長
高クオリティ
高カロリー
な3高ラーメンです。
ちなみに私は
高血圧
高座高
口臭きつめ
の3こうおじさんです。
【ラーメンしか勝たん】二代目浜八道 宮城県石巻市
インフルエンザの予防接種をしました。
そのせいか朝から喉が痛く、
鼻水も出て、風邪気味です。
インフルエンザになる前に栄養が必要です。
栄養もバランスが必要で一食で
穀物(麺)
タンパク質(チャーシュー)
野菜(ニンニク、もやし、キャベツ)
を摂ると良いそうです。
つまりG系ラーメンは完全食品です。
浜八道さんに行きました。
このお店は
ラーメン浜八道
二代目浜八道
三代目浜八道
と三店舗ありますが、G系は
二代目浜八道さんのみとのことでした。
しかもこのお店、
クチコミで接客への不満が多く、
臨時休業してミーティングをしたとのこと。
ハプニングはいいネタです。
駐車場は狭いですが、
オープン30分前着で一番乗りでしたので、
ステップワゴンでも軽々駐車です。
その後に到着したベテランたちは
歩道に頭を突っ込んで
バックで駐車してました。
オープン直前に2台きて、
撮影したかったので3番乗りです。
11月に値上げしており、
メニューと券売機の値段がずれています。
ただ、750円のG系は安いと思います。
みその大盛りをポチり。
それでは入店です。(ワクワク)
体の大きな店員さんが
「いらっしゃいませー。」
厨房の二名も続きます。
コロナで控えめな接客が多い中、
珍しく元気いっぱいです。
ラーメン屋さんは元気な接客が合います。
いやいや。あれ？
思ってたのと違う。
食券を渡すとニンニク入れますか？
ニンニクありで脂多めでお願いしました。
ニンニクは普通でよろしいですか？
丁寧だ。
その後あっという間にほぼ満席に。
忙しくなると粗が出るかと思いましたが、
同様の接客でした。
ラーメンを待ってる間に
パシャパシャしてました。
着丼。
ここも静かにそっと提供です。
あれ？
高さが寂しく見えますが、
味噌の場合は野菜を炒めていますので、
量は少なくありません。
炒めた香ばしさがあり、みそがオススメです。
また、スープが濃厚です。
麺は太く食べ応えは抜群です。
ただ、大盛りでも軽く食べられたので
量はライトです。
大盛り以上がオススメです。
また味噌の場合はチャーシューが
サイコロ状で豚感は寂しいです。
それでも満足のいく一品です。
ペロリと完食して、丼をカウンターに乗せて、
店員さんにご馳走様を伝えると
笑顔で「ありがとうございました。」
厨房の二名も続きます。
一日のミーティングで
こんなに変わるのだろうか？
とても気持ちのいい接客でした。
1000円弱の飲食です。
一流レストランの接客を求めるのは酷です。
また店員さんは機械ではありません。
理想はお互いに
気持ちのいい時間ではありますが、
私はただのおっさんです。
せめてお互いに不快な時間にならないように
できればと思います。
